Filé de Merluza

A merluza é um peixe branco popular por ser nutritivo, baixo em calorias e acessível a todas as carteiras. 


Receitas de Filé de Merluza

FILÉ DE MERLUZA NO FORNO FIT

Ingredientes:

  • 6 filés de merluza
  • ¼ maço de brócolis
  • 2 cenouras pequenas
  • 1 alho poró
  • 4 ramos de salsa fresca
  • ¼ xícara de farinha de rosca
  • 3 colheres de sopa de queijo ralado
  • 3 colheres de sopa de chimichurri
  • 1 fio de azeite de oliva
  • sal

Modo de Preparo:

Pique os legumes finamente, para que cozinhem mais depressa, e coloque numa assadeira. Coloque também os ramos de salsa inteiros e tempere com 1 colher de sopa de chimichurri, sal a gosto e um fio de azeite. Misture tudo e leve ao forno a 180ºC por 10 minutos. 

Depois de pré-assar os legumes retire a assadeira do forno e acrescente os filés de merluza por cima dos legumes. Tempere o peixe com o restante chimichurri, sal a gosto e um fio de azeite e coloque no forno por 10-15 minutos.

Quando o peixe estiver quase pronto retire novamente a assadeira do forno. Misture a farinha de rosca com o queijo e polvilhe essa mistura por cima de cada filé de merluza, para conseguir uma crosta crocante. Devolva ao forno no modo grill e a 200ºC até dourar.

Fonte: https://www.tudoreceitas.com/receita-de-file-de-merluza-no-forno-fit-8399.html